Sua primeira sede foi na própria Rua do Rosário, hoje João Pessoa, nº. 122, endereço este que hoje abriga a Procuradoria Geral do Estado de São Paulo, contando com um edifício diferente do da época da primeira sede. Seu primeiro presidente foi o Sr. Silvério Maimone. Mais tarde a transferiu-se para sua nova sede, em belo edifício da Rua Eduardo Ferreira nº. 79 (hoje ocupado pelo Sindicato dos Estivadores de Santos), na qual teve grande esplendor, com bailes, eventos culturais, festividades típicas e uma excelente escola primária, pela qual passaram muitas personalidades da sociedade santista.
Com o advento da beligerância fascista da Itália, à qual o Brasil declarou guerra, conjuntamente com o Japão e a Alemanha, a 22 de agosto de 1942, todas as entidades que congregavam os súditos desses países foram fechadas e o prédio da Società Italiana, em Santos, foi entregue à guarda do Consulado da Suíça, como representante dos direitos italianos, até o fim do conflito, a 8 de maio de 1945. Após a guerra, o incremento da emigração trouxe novas diretrizes e novo calor à coletividade italiano-santista, fazendo com que a sede social necessitasse de ampliação, surgindo, então, o projeto e a construção de uma nova sede na Av. Ana Costa, nº. 311 - a qual proporcionou um novo fastígio a esse sodalício e à sua comunidade, motivando disputas entre as grandes lideranças da colônia em Santos, nos anos 1960, especialmente entre os Srs. Ricardo Fracaroli, Francesco Savério Chirico, Urbano Ferrari e Paulo Leone. A entidade já alterara sua denominação para Societá Italiana di Santos.
Nos anos 70 e 80 houve grande mudança social e os descendentes italianos foram se nacionalizando, deixando de freqüentar a sede, que já se apresentava superada em suas instalações. A necessidade de novamente criar novos rumos para a entidade despertou a idéia da construção de uma outra sede, dentro dos padrões e exigências atuais e com a amplitude necessária a garantir um futuro promissor.
O então vice-cônsul da Itália em Santos, Sr. Cláudio Capurso, acionou esse projeto, que havia sido gerado em conjunto com o seu antecessor, comendador Paolo Leone, e contando com a valiosa colaboração da diretoria da Societá Italiana, presidida pelo Sr. Domenico Antônio Di Iório, coadjuvada por todo o quadro associativo, passou a executá-lo, derrubando a antiga sede e dando início, no mesmo local, à construção do Edifício Itália - com nove andares, dos quais seis destinados a conjuntos comerciais e ao próprio Consulado Italiano, e três andares e meio (33,33% de toda a construção) destinados, exclusivamente, à Società Italiana di Santos, compreendendo em suas dependências salões sociais, área administrativa, piscina, sauna, restaurante panorâmico, cozinhas e seus complementos, salas de aulas e zeladoria.
O belo Edifício Itália, construído em curto período, foi inaugurado a 21 de agosto de 1993, com a presença do embaixador italiano no Brasil, Sr. Paolo Tariny, do cônsul geral adjunto em São Paulo , Sr. Pierfrancesco Sacco, e do cônsul em Santos, Dr. Cláudio Capurso. A entidade mantém cursos de Língua e Cultura Italiana, para todos os níveis. Em 23 de agosto de 1996, esteve nesta cidade o cônsul geral da Itália, ministro Stefano Alberto Canavésio, para assinar um acordo cultural com a municipalidade, objetivando o ensino da língua italiana em todas as escolas do município em caráter opcional. O treinamento dos professores municipais que se inscreverem nesse programa ficou a cargo do corpo docente da Società Italiana de Santos".
