"A Hospedaria dos Imigrantes da Pedra D'Água foi inaugurada em 1889 na entrada da baía de Vitória em uma área pertencente hoje ao município de Vila Velha. Localizada bem próxima à Prainha onde, em 1535, desembarcaram os primeiros colonizadores, sob o comando do donatário Vasco Fernandes Coutinho.
Em 1924 o edifício foi transformado em Penitenciária do Estado, situação que permanece até os dias atuais, com a denominação de Instituto de Reabilitação Social (IRS).
Entre os anos de 1889 a 1900, período do maior fluxo de imigrantes para o Estado, a hospedaria recebeu mais de 20 mil imigrantes, conforme números extraídos da base de dados do projeto Imigrantes Espírito Santo.
De acordo com o levantamento nominal, os números de entrada de imigrantes para o período, bem como as nações de origem dos mesmos, são os seguintes:
É necessário observar que estes números referem-se apenas àqueles imigrantes
que deram entrada na Hospedaria antes da inauguração do edifício. Antes, porém, o desembarque se dava diretamente no porto de Vitória e os alojamentos, quando existiam, ficavam localizados em barracões improvisados nas circunvizinhanças da capital ou então as familias seguiam diretamente para as colônias.
Portanto, os imigrantes que chegaram ao porto de Vitória até 1888 não passaram pela hospedaria de Pedra D’Água, bem como aqueles que entraram diretamente pelas vias fluviais, principalmente ao sul da capital, como: Benevente, Itapemirim e Itabapoana, quando então procediam do Rio de Janeiro, onde já haviam passado pela Hospedaria da Ilha das Flores, e não necessitavam passar por Vitória para alcançar ao seu destino". (Fonte: Arquivo Público do Estado do Espírito Santo)
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