Italianità: A rota dos moinhos em Ilópolis, Rio Grande do Sul (2)

Localizado a 10 Km do centro de Ilópolis, o Moinho Vicenzi nasceu das mãos dos data de dos irmão Miotto para moagem de trigo e milho. Em 1960, Isidoro Lamperti e Riccieri Mucelin adquirem o moinho e a as terras em seu entorno. Olivo Vicenzi incorpora-se à sociedade e, quatro anos mais tarde, adquire totalmente a propriedade, que passa a se chamar Moinho Vicenzi. Em 1970, com a crise do Trigo-Papel, encerra-se a moagem de trigo. O moinho passa a moer somente milho e a descascar e polir arroz.

Em 1991 as atividades de moagem são encerradas e o prédio cai em total abandono. No ano 2000. a professora h Cortesão com seus alunos do curso de mestrado em Educação Ambiental da FURG (Fundação Universidade Federal do Rio Grande) visitam o moinho e seu entorno. A professora o compara a uma paisagem japonesa. Com sua divulgação o moinho passa a ser incluído e procurado como ponto turístico de Anta Gorda e do Vale do Taquari. Em 2004 morre Olivo Vicenzi e seus filhos passam a administrar o patrimônio. O casal Isair e Adelaide Vicenzi decide recuperar o moinho. Em 21 de outubro, o moinho volta a funcionar na moagem de farinha de milho.A partir de 2008, o Moinho Vicenzi, já em pleno funcionamento, é incluído no Caminho dos Moinhos.