História 55 - "Far l 'America (23 ): alimentação na Hospedaria dos Imigrantes em São Paulo

No relato do que era a Hospedaria dos Imigrantes o site do Instituto de Estudos Brasileiros (artigo Como São Paulo Hospedava seus imigrantes no início da República , de autoria de Arlinda Rocha Nogueira) amplo espaço é dedicado à questão da alimentação.

A seguir trechos desse documento (na foto: refeitório da Hospedaria).